Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 100 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente, cirka 8-10 minutter. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Smag til med salt, og tilsæt hakket persille.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (4477 anmeldelser) ★★★★★ del