Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (eller efter smag)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand indtil al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på, det må ikke brænde på.
4. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien.
5. Rør godt rundt, så spaghetti’en bliver dækket af olien. Smag til med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille.
7. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (2959 anmeldelser) ★★★★★ del