Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt og peber efter smag og tilsæt hakket persille.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (5257 anmeldelser) ★★★★★ del