Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En lækker og enkel italiensk ret, der er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olien.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server med hakket persille og evt. friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (3223 anmeldelser) ★★★★★ del