Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløget og sautér indtil det er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Hvis du bruger rød peberflager, tilsæt dem til panden og rør rundt.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og bland godt med hvidløg og olie. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis retten virker tør.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille og parmesan, hvis ønskes.
6. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (2992 anmeldelser) ★★★★★ del