Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien, og steg dem i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Vend pastaen godt rundt, så den bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (4374 anmeldelser) ★★★★★ del