Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af blandingen.
4. Varm olie på en pande over medium varme, og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-8 minutter på hver side.
5. Hvis du ønsker en cremet sauce, kan du tilsætte fløden til panden og lade det simre i et par minutter.
6. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og drysset med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.39 (2413 anmeldelser) ★★★★★ del