Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg og dild sammen.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så de bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (4555 anmeldelser) ★★★★★ del