Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand indtil al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
7. Server straks, eventuelt drysset med friskrevet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.65 (1258 anmeldelser) ★★★★★ del