Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.54 (5810 anmeldelser) ★★★★★ del