Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne dækkes.
5. Lad salaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter, før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 27 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (4930 anmeldelser) ★★★★★ del