Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter | Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 1 rødløg, finthakket
- 100 g creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland creme fraiche og mayonnaise sammen.
4. Tilsæt rødløg, dild, og krydr med salt og peber.
5. Vend de kogte kartofler forsigtigt ind i dressingen, så de bliver dækket.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 220 | Protein: 4 g | Fedt: 10 g | Kulhydrater: 30 g | Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (4321 anmeldelser) ★★★★★ del