Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når pastaen er færdig, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille og evt. lidt mere salt efter smag.
7. Server straks, drysset med revet parmesanost, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 400
- Protein: 12 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 54 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (809 anmeldelser) ★★★★★ del