Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for tid.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over lav varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager og steg, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
3. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem en kop af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at løsne retten.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
6. Server straks og nyd den enkle, men lækre smag.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (4768 anmeldelser) ★★★★★ del