Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med let saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt rød peberflager og rør rundt i et minut.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og bland godt. Juster konsistensen med lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt.
5. Smag til med salt og top med hakket persille. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 61 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (1009 anmeldelser) ★★★★★ del