Spaghetti med Kylling og Pesto – En lækker og hurtig ret til hverdagen
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Hak løget og hvidløget fint.
4. Varm olivenolie i en pande over medium varme, tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og brun dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
6. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til panden. Lad dem simre i et par minutter.
7. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden sammen med pesto. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
8. Smag til med salt og peber. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 480
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 58 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (4549 anmeldelser) ★★★★★ del