Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til sommergrillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter | Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 | Protein: 5 g | Kulhydrater: 28 g | Fedt: 10 g | Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (1724 anmeldelser) ★★★★★ del