Laks med Grønne Asparges
opskrift

En lækker og sund ret med laks og friske grønne asparges.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 laksfileter
- 200 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg laksfileterne på et bagepapir på en bageplade.
3. Skyl de grønne asparges og skær den nederste del af stænglerne af.
4. Læg aspargesene ved siden af laksen på bagepladen.
5. Dryp olivenolie over laks og asparges, og pres citronsaft over.
6. Drys med salt, peber og citronskal.
7. Bag i ovnen i 12-15 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
8. Pynt med frisk dild før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (5809 anmeldelser) ★★★★★ del