Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olie i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme sammen med de kogte kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.72 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del