Kyllingefilet med Grønne Bønner og Ris
opskrift

*En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Tilberedningstid: 30 minutter. Servering: 2 personer.*

Ingredienser:

- 2 kyllingefileter
- 200 g grønne bønner
- 150 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk paprika
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 citron, saften

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Mens risene koger, forberedes kyllingefileterne. Krydr dem med salt, peber og paprika.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tilsæt hakket hvidløg de sidste 2 minutter af stegningen.
4. Kog de grønne bønner i en gryde med letsaltet vand i ca. 4-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn vandet.
5. Når kyllingen er færdig, presses citronsaft over og lad det hvile i et minut.
6. Server kyllingefileterne med ris og grønne bønner på siden.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.92 (3405 anmeldelser) ★★★★★ del