Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem og skær dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
5. Smag til med salt og peber, og lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.48 (4322 anmeldelser) ★★★★★ del