Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg, olie og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og sauter, indtil det er gyldent, men ikke brunt.
3. Tilsæt rød peberflager og sauter i yderligere 30 sekunder.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille, salt og sort peber efter smag.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (888 anmeldelser) ★★★★★ del