Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 100 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og steg dem i olien, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti og tilsæt dem til panden med hvidløgsolien.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (1981 anmeldelser) ★★★★★ del