Kyllingefrikadeller med Kartoffelmos
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med cremet kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i stykker
- 50 g smør
- 1 dl fløde

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Imens blandes kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt og peber i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn de kogte kartofler og mos dem sammen med smør og fløde. Smag til med salt og peber.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med kartoffelmosen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.88 (2385 anmeldelser) ★★★★★ del