Chokoladefondant med vaniljeis (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden, perfekt til en romantisk aften.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g mel
- Et knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen over et vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør souffléforme med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen i forme og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 7 g, Kulhydrater: 40 g, Fedt: 30 g.

Bedømmelse: 4.78 (3963 anmeldelser) ★★★★★ del