Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med få ingredienser, der giver en fantastisk smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
4. Smag til med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille. Rør forsigtigt.
6. Server straks, drysset med parmesanost hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (4576 anmeldelser) ★★★★★ del