Kylling i Karamel Sauce (4 portioner, forberedelsestid: 30 minutter)
opskrift

En lækker og sød ret, der kombinerer mørt kyllingekød med en fantastisk karamel sauce.

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfilet
- 4 spsk sukker
- 3 spsk sojasauce
- 2 spsk risvinseddike
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille ingefær, revet
- 1 spsk sesamolie
- Salt og peber efter smag
- Forårsløg til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. I en pande, opvarm sesamolien over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Fjern kyllingen fra panden og læg den til side.
4. I den samme pande, tilsæt sukker og lad det smelte, indtil det bliver gyldent.
5. Tilsæt hakket hvidløg, revet ingefær, sojasauce og risvinseddike. Rør godt rundt og lad det simre i et minut.
6. Tilsæt kyllingen tilbage til panden og rør, så den bliver dækket af saucen. Lad det simre i yderligere 2-3 minutter.
7. Server kyllingen varm, pyntet med hakket forårsløg.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3 (3623 anmeldelser) ★★★★★ del