Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så du kan håndtere dem.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne dækkes jævnt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter, så smagene kan udvikle sig.
7. Server som tilbehør til kødretter eller på en buffet.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 180
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (3695 anmeldelser) ★★★★★ del