Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 håndfuld frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i letsaltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg, salt og peber.
4. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan trække.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.86 (3135 anmeldelser) ★★★★★ del