Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællede og skårne i tern
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland kyllingekød, hakket løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af farsen.
3. Opvarm en pande med lidt smør og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smør, salt og peber.
6. Server frikadellerne sammen med kartoflerne og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (3782 anmeldelser) ★★★★★ del