Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

Beskrivelse: En hurtig og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og pynt med hakket persille.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (1161 anmeldelser) ★★★★★ del