Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens spaghetti koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og sautér, indtil de er let gyldne, ca. 2-3 minutter. Pas på ikke at brænde dem.
4. Tilsæt rød peberflager til hvidløget og rør rundt i et minut.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (5280 anmeldelser) ★★★★★ del