Chokoladefondant med is (Dessert)
opskrift

En lækker og saftig chokoladefondant, der smelter i munden. Perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en stor skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Smør 4 ramekiner med smør og drys med kakao for at dække bunden og kanterne.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i 8-10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener. Server straks med en skefuld is.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.46 (3583 anmeldelser) ★★★★★ del