Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med marineret kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland olivenolie, hvidløg, paprika, oregano, salt og peber.
3. Læg kyllingefileterne i marinaden og lad dem trække i 10 minutter.
4. Placer kyllingefileterne på en bageplade og fordel grøntsagerne omkring dem.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm og nyd retten.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.39 (2101 anmeldelser) ★★★★★ del