Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og sautér indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt rød peberflager, hvis du bruger dem, og steg i yderligere 1 minut.
4. Kom den drænede spaghetti i panden med hvidløg og olie. Vend godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre retten cremet.
5. Smag til med salt, peber og drys hakket persille over.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (1654 anmeldelser) ★★★★★ del