Kylling i Karamel Sauce
opskrift

En lækker ret med mørt kyllingekød i en sød og krydret karamel sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 100 g sukker
- 2 spsk soja sauce
- 1 spsk eddike (fx riseddike)
- 1 teskefuld ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Drys sukkeret over kyllingen og lad det smelte, indtil det bliver til karamel.
5. Tilsæt soja sauce, eddike og ingefær, og rør godt rundt for at kombinere.
6. Lad retten simre i 5-10 minutter, indtil saucen er tyknet.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (5093 anmeldelser) ★★★★★ del