Spaghetti med Kylling og Pesto (20 minutter, til 2 personer)
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og aromatisk pesto.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 200 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingetern og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt pesto til kyllingen og rør godt rundt, så kyllingen bliver dækket.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så alt bliver jævnt fordelt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan og pyntet med basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.43 (4612 anmeldelser) ★★★★★ del