Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal serveringer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 6 fed hvidløg, skiver
- 100 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver af hvidløg og rød peberflager, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsblandingen.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med friskhakket persille og evt. revet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (5441 anmeldelser) ★★★★★ del