Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter | Serveringsstørrelse: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis det er for tørt, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt, peber og tilsæt hakket persille. Bland godt.
5. Server straks, drysset med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 | Protein: 10 g | Fedt: 18 g | Kulhydrater: 60 g | Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (1534 anmeldelser) ★★★★★ del