Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden. Steg i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn pastaen og kom den direkte i panden med olie og hvidløg.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion (ca.):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.46 (506 anmeldelser) ★★★★★ del