Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer 4 personer.

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil de er gennemstegte og let gyldne.
4. Tilsæt fløden og pestoen, og rør godt rundt, så det hele bliver blandet.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør forsigtigt, så saucen fordeles jævnt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.75 (3176 anmeldelser) ★★★★★ del