Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i et vandbad eller i mikroovnen, indtil det er glat. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem op til 2/3.
8. Bag dem i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, og vend dem derefter forsigtigt ud på tallerkener. Server straks med is.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 380
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 34 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.52 (3712 anmeldelser) ★★★★★ del