Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg dem let, indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på, at hvidløget ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og hæld den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Tilsæt hakket persille, salt og sort peber efter smag. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (3334 anmeldelser) ★★★★★ del