Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftige kyllingestykker og smagfuld pesto.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken for kogetid.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden. Krydr med salt og peber, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med kyllingen.
6. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så alt bliver dækket. Varm i et minut for at kombinere smagene.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 52 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (2199 anmeldelser) ★★★★★ del