Chokoladefondant - En lækker, smeltende chokolade dessert
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl souffléforme med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i formene.
8. Bag dem i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er lidt blød.
9. Lad dem køle af i et minut, før du vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks, evt. med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.42 (4664 anmeldelser) ★★★★★ del