Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 800 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød med løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smør, så de bliver lækre og glatte.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoflerne og drys persille over retten.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.98 (3292 anmeldelser) ★★★★★ del