Spaghetti med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med frisk pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g frisk basilikumpesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tynde skiver og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingeskiverne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af pestoen.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (836 anmeldelser) ★★★★★ del