Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og steg dem forsigtigt i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er klar, drænes den og tilsættes direkte til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
6. Server straks, evt. med et drys af friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (520 anmeldelser) ★★★★★ del