Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med en simpel smag af hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. I mellemtiden, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er klar, dræn det og kom det direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (6168 anmeldelser) ★★★★★ del