Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g

Bedømmelse: 4.43 (4005 anmeldelser) ★★★★★ del